阜新三沟酒最早生产于清代同治年间,距今已有百余年酿酒历史,属于浓香型白酒。三沟酒采用东北优质高粱,矿泉水为原料,以陈年泥窖为窖池,将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合,发酵40天,长期储存,精心酿造而成。三沟酒分为"清香型","营养型","兼香型",“浓香型”四大系列白酒,有30多个品种。其中,以三沟特曲酒中的浓香型白酒为代表,具有窖香浓郁、绵甜爽净等特点,多次荣获国际金奖。而以三沟老酒为代表的营养型白酒,以其低而不淡,营养保健的特点,深受广大消费者的喜爱。